Découvrez la crusine ou cuisine crue !

19/10/2019
de 10:00 à 12:00
Loire (42)
SAINT ETIENNE
14 places restantes
14 places restantes
6 inscrits
Découvrez la crusine ou cuisine crue !

Description

Objectifs :

S'initier à la crusine

Programme :

C'est dans leur état naturel brut et d'une parfaite fraîcheur que fruits et légumes conservent le mieux tout leur potentiel énergétique et leurs richesses en nutriments. 

En Alimentation vivante, vous apprécierez les saveurs naturelles des végétaux dans leur forme intégrale. Ces goûts et parfums subtils si souvent dénaturés par la cuisine ou l'industrie agro-alimentaire, et qu'il est intéressant de redécouvrir.

On appelle "crusine" la cuisine crue. Vous pouvez éprouver du plaisir à cuisiner des plats crus, confectionner des salades, des potages, des plats de résistance, des desserts... .

En crusine les ingrédients se "cuisinent" à peine. 

La crusine permet de composer des repas nourrissants, débordants de fraîcheur, riches d'une infinie palette de textures, de goûts, de couleurs pour des présentations originales, appétissantes et savoureuses mais aussi de varier les menus, de tester de nouvelles saveurs et des textures inédites

 

  • Présentation des aliments concernés
  • Les vertus de la cuisine crue
  • Les risques liés
  • Des idées recettes
  • Conseils lectures

Intervenant(s) :

  • Mme Sylvia PERRIN
  • DIÉTÉTICIENNE

Lieu :

  • Code postal : 42100
  • Ville : SAINT ETIENNE

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Organisateur(s) :

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