Eau en bouteille ou du eau du robinet : Quel choix pour votre santé ?

L’eau du robinet est soumise à un contrôle rigoureux sous la supervision des Agences régionales de santé (ARS), en collaboration avec les exploitants des réseaux de distribution comme Veolia. Environ 70 paramètres sont évalués régulièrement pour garantir la qualité de l’eau potable. Ces contrôles recherchent la présence éventuelle :

• De bactéries, susceptibles d’entraîner la propagation de maladies d’origine hydrique.
• De nitrates, provenant souvent d’activités agricoles ou industrielles.
• D’arsenic, connu pour ses effets toxiques sur la santé à long terme.
• Des composés chimiques dits « PFAS » (perfluoroalkylés et polyfluoroalkylés), utilisés dans de nombreux produits de consommation.

La qualité de l’eau du robinet a pu donner lieu à des préoccupations par le passé, notamment dans les années 1990. Selon l’association UFC-Que Choisir, les progrès réalisés dans les technologies de traitement de l’eau ont considérablement amélioré la situation. Les stations de traitement se sont multipliées, les zones de captage d’eau potable contaminées ont été progressivement abandonnées. Cela a permis de réduire les risques pour la santé associés à ces contaminants.

Eaux minérales et de source : une qualité toujours au rendez-vous ?

Parmi les différentes options d’eau embouteillée, on distingue les eaux minérales des eaux de source. Toutes deux sont puisées à partir de sources souterraines, une caractéristique concernant aussi deux tiers de l’eau du robinet distribuée en France.

Une enquête récente menée par Le Monde et France Info a révélé l’utilisation, de systèmes de filtration, de traitements désinfectants, par plusieurs marques d’eaux minérales. Couramment utilisés pour l’eau du robinet, ils ne sont pas nécessaires pour les eaux de source ou minérales. Les réglementations autorisent uniquement la modification de certains éléments indésirables, comme le fer, le soufre, ou encore la modulation du taux de gaz carbonique. Certaines eaux en bouteille sont exposées aux polluants, comme celle du robinet.

Bon à savoir : Quels polluants dans l’eau en bouteille ?

Une étude pilotée par le ministère de la Santé, aux résultats publiés en 2019, avait révélé dans 25 % des eaux minérales testées la présence d’au moins une trace de composés chimiques. Cela pouvait inclure des résidus de pesticides ou de bisphénol A. Ces concentrations restaient largement inférieures aux valeurs limites réglementaires.

Les nanoplastiques : un autre polluant lié à l’eau en bouteille

Un autre aspect à prendre en considération est la présence de nanoplastiques. Ces minuscules particules de plastique sont issues de la dégradation naturelle des contenants eux-mêmes. Elle est très prononcée en cas d’exposition aux rayons ultraviolets, ou à la chaleur.

Une étude menée par l’association Agir pour l’Environnement, en 2022, a révélé la présence de ces polluants dans près de 80 % des bouteilles.

Pour l’instant, aucun texte réglementaire en France n’impose le suivi spécifique des nanoplastiques dans l’eau en bouteille. Compte tenu de leur prévalence croissante, cette situation pourrait évoluer dans un avenir proche.

Nos conseils pour boire une eau saine

L’eau du robinet comme l’eau en bouteille sont aujourd’hui propres à la consommation. Elles contiennent des traces résiduelles de polluants, contaminants, non préoccupantes pour la santé humaine. Certaines précautions vous permettront de limiter encore davantage les risques.

Vous préférez l’eau du robinet ? Dans ce cas, veillez à :

• Tirer l’eau à boire la veille au soir. Cela permet au chlore, souvent utilisé comme désinfectant, de s’évaporer.
• Conserver l’eau au réfrigérateur, à l’abri de la lumière, pour maintenir sa fraîcheur. Cela prévient toute contamination.
• Ne pas conserver l’eau plus de 24 heures en pichet. Elle perd sa qualité microbiologique au fil du temps.
• Laisser couler l’eau pendant environ une minute avant de la consommer, en particulier après une période d’inactivité prolongée.
• Utiliser de l’eau froide du robinet pour l’eau de cuisson ou pour le café.

Vous avez l’habitude de l’eau en bouteille ? Dans ce cas, il est recommandé de :

• Boire l’eau rapidement après l’avoir achetée, de préférence dans un délai d’un mois. Cela limite la dégradation potentielle du plastique ou la migration de substances indésirables dans l’eau.
• Conserver les bouteilles à l’abri de la chaleur pour préserver leur qualité.
• Si possible, opter pour de l’eau embouteillée dans des contenants en verre. Ils sont réputés pour leur inertie chimique comme pour leur capacité à préserver la pureté de l’eau sans risque de contamination.

Remarque : pensez à consommer une eau qui correspond à vos besoins, et à ne manger ni trop sucré ni trop salé pour votre santé.

Filtres à charbon : le choix malin pour une eau du robinet purifiée

La qualité de l’eau du robinet peut être améliorée avec des filtres à charbon Brita. Ils éliminent le chlore, les impuretés et les autres substances susceptibles d’altérer le goût ou l’odeur de l’eau.

Les filtres retiennent toutes les particules fines de plus de 15 micromètres. Cela réduit fortement la présence de certains contaminants présents à l’état résiduel dans l’eau du robinet : pesticides, herbicides, hormones…

Tout en préservant les minéraux essentiels comme le calcium ou le magnésium, les filtres Brita vous permettent de profiter d’une eau plus saine et plus respectueuse de l’environnement, en réduisant l’utilisation de bouteilles en plastique à usage unique.

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